Nesmuk – Coltello da chef cinese 180 – Olivo dell’anima

Il coltello da cuoco cinese SOUL -180- di Nesmuk è un “coltello tuttofare”, con il quale è possibile eseguire la maggior parte delle operazioni di taglio in modo rapido e preciso. La lama larga e appositamente sagomata, con la sua caratteristica curvatura nella parte superiore e il tagliente che si incurva verso la punta, rendono il taglio a culla un piacere tanto quanto lo sminuzzare e il trasportare gli alimenti da tagliare. I cuochi che preferiscono preparare le verdure ameranno questo coltello. La lama, spessa solo 4 mm nella parte posteriore, è rettificata su un lato, creando la geometria più sottile ottenibile con una lama in acciaio inossidabile e offrendo una sensazione di neve perfetta. Il manico è in legno di ulivo selvatico spagnolo. Con una grana spettacolare, da marrone chiaro a giallo oro, selvaggiamente figurato con strisce scure. Con una sensazione piacevolmente morbida e una ghiera in acciaio inox spazzolato opaco.