Nesmuk – Affettatrice 260 – Anima d’oliva

Il lungo Nesmuk Slicer 260 è il coltello perfetto per le grandi preparazioni. Con una lama lunga 26 cm, il coltello semi-flessibile è ultraleggero e ideale per tagli lunghi e precisi. In questo modo sfilettare pesci di grandi dimensioni e tagliare fette sottilissime è un gioco da ragazzi. L’acciaio al niobio garantisce un’elevata flessibilità della lama lunga e fine e allo stesso tempo offre stabilità per il taglio verticale. Le proprietà dell’acciaio consentono una durezza di 60 HRC, insolitamente elevata per i coltelli da filetto. Una sottile smussatura viene applicata a mano sul retro della lama, sottolineando le linee eleganti dell’affettatrice. La ghiera, assemblata a mano e ricavata da un solido pezzo di acciaio inossidabile, stabilizza la lama e ripete il sottile smusso del dorso della lama. Il manico è in legno di ulivo selvatico spagnolo. Con una grana spettacolare, da marrone chiaro a giallo oro, selvaggiamente figurato con strisce scure. Con una sensazione piacevolmente morbida e una ghiera in acciaio inox spazzolato opaco.