• • 50 ml
  • Valore di pH 9,5
  • Bottiglia spray

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Pulitore per coltelli

La corretta cura dei coltelli di alta qualità inizia con la pulizia accurata della lama e del manico subito dopo l’uso. In questo modo si evita che le sostanze aggressive presenti negli alimenti, come gli acidi, attacchino l’acciaio della lama e che il manico del coltello diventi antiestetico e scivoloso a causa del grasso e dello sporco. Va da sé che i coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, ma solo a mano.

Il detergente per coltelli GÜDE è adatto sia al manico che alla lama. Grazie a un valore di pH di 9,5, rimuove in modo affidabile gli acidi alimentari e pulisce in modo igienico. Il detergente per coltelli GÜDE è inodore, in modo che nessun profumo possa depositarsi sul coltello o addirittura sul cibo.

Il detergente per coltelli GÜDE può essere diluito 1:5000 (1 ml per 5 litri d’acqua) nell’acqua di risciacquo. Anche il detergente per coltelli GÜDE fa il suo lavoro con una rapida spruzzata sul coltello e un successivo risciacquo sotto l’acqua corrente. Quindi asciugare il coltello con un panno morbido: il gioco è fatto.

Cura dei coltelli

Naturalmente, i coltelli devono essere affilati regolarmente, preferibilmente con un’asta di affilatura GÜDE, in modo da poter affrontare con sicurezza le attività di taglio quotidiane. I coltelli di alta qualità, come quelli di GÜDE, non solo devono essere affilati, ma anche curati. In questo modo, i clienti potranno fornire un servizio fedele per tutta la vita.

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Scheda di sicurezza del detergente per coltelli di Güde

Güde è un produttore di coltelli di Solingen con oltre 100 anni di tradizione nella città dei coltelli di Solingen. I prodotti Güde sono caratterizzati da una lavorazione precisa, lame affilate e una lunga durata. Soddisfano i requisiti delle linee guida per l’utilizzo nel settore della ristorazione.